Legarová, V. a Kouřimská, L. (2011) „Metody sledování změn obsahu laktosy a dalších analytů během fermentace syrovátky ", Chemické listy, 105(11), s. 869–873. Dostupné z: http://ww-w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1031 (Viděno: 15 květen 2024).